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守护群众“舌尖上的安全”
唐山市曹妃甸区全面开展食品安全放心工程攻坚行动
河北新闻网讯（通讯员肖月 河北日报记者王育民）面对食品安全工作的新形势、新任务，今年以来唐山市曹妃甸区以创建国家食品安全城市为总抓手，全面开展食品安全放心工程攻坚行动，推进食品安全治理体系和治理能力现代化，不断提高人民群众获得感、幸福感、安全感。
针对群众关心的突出问题，曹妃甸区围绕农药兽药使用减量和产地环境净化、守护校园食品安全、提升餐饮质量安全等方面，开展食品安全放心工程攻坚行动。其中，全面完成土壤污染治理修复试点项目建设，深入开展重点行业企业排查整治，切断污染物进入农田的链条。同时，督促学校公示食品原料来源及加工过程，实行大宗食品公开招标、集中定点采购，确保学校食堂食品安全量化等级优秀（A级）比例达到30%以上，全区幼儿园、小学“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%，实现学生家长和社会公众可通过手机App随时实时观看视频进行监督。以农村地区、城乡接合部为重点，全面清理食品生产经营主体资格，严厉打击制售“三无”食品、假冒食品、劣质食品、过期食品等违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”和“黑作坊”。
为全面推动“守底线、查隐患、保安全”专项行动落实落细，曹妃甸区还重点排查各经营主体不建立食品安全管理制度、不建立食品购进或销售记录、不落实进货查验等违法违规行为以及超范围、超限量使用食品添加剂行为，尤其为网络订餐、第三方交易平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。
食品安全治理体系是食品安全的基础所在。曹妃甸区通过修订《食安委议事规则》《食安办工作规则》，强化“管行业就要管食品安全”责任意识，督促企业建立公开承诺、自查报告等制度，鼓励投保食品安全责任保险等方式，不断强化属地管理责任，落实生产经营者主体责任。同时，完善食品安全风险联防联控机制，加强食源性疾病监测报告，强化食品安全事故应急处置，并积极推进食品安全社会共治。
据了解，曹妃甸区还通过建立最严谨的标准、落实最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责，持续深化改革加强食品安全工作。其中，严格农兽药准入管理，督促落实安全间隔期和休药期制度，加强农业面源污染治理，强化耕地土壤污染管控与修复，并开展涉重金属重点行业企业排查整治行动，防止重金属等污染物进入农田；对假冒伪劣、“两超一非”、私屠滥宰、虚假宣传等突出问题开展专项整治，大力规范食品“三小”、学生“小饭桌”、农村集体聚餐，持续推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，逐步扩大集中收运、处置范围；深化行政执法与刑事司法衔接，健全完善信息交流、案件通报等合作机制，落实“处罚到人”要求，实行食品行业从业禁止、终身禁业，大幅提高违法成本；建立健全食品安全工作责任清单，强化食品安全职责落实，严格责任追究。
