“虽然都说鸡蛋不能放在一个篮子里,但是慕强是人的天性,鸡蛋肯定会向空间更大更牢的篮子里倾斜对不对.....”,万硕笑着对记者说到。
万硕是鱼你在一起北京市海淀区清河物美店的加盟商,于2020年7月正式开店。而万硕则称:加盟鱼你在一起,成就了自己的第二人生....
万硕告诉记者:在加盟鱼你在一起前,自己曾是一名急诊科医生,每天救死扶伤,却也见证各种悲欢离合,由于职业带来的情绪波动,自己患上了轻微的心理疾病,于是在家人和朋友的建议下,自己决定换个行业....
“加盟鱼你在一起的过程也是比较曲折的...”万硕对记者说到:其实我一直都是鱼你在一起的粉丝,但是当时并不知道鱼你在一起可以加盟,就在我准备入职一家医疗器械公司的前几天,偶然间在抖音看到了鱼你在一起的加盟信息,便立刻留了电话,第二天总部就有专人联系,考察了公司加盟政策及品牌实力,我当即就决定加盟了。我觉得鱼你在一起,让我的生活焕然一新,曾经我是一名医生,也是一位宝妈,现在我可以骄傲的说,我是靠自己双手吃饭的餐饮人。”
2021年8月份,万硕毅然决然签约了鱼你在一起2店和3店,当记者问到原因时,万硕笑着对记者说到:“开店一年后立刻裂变到3家店并不是一拍脑门决定的,而是在这一年时间里对品牌综合实力真真切切深有体会,深思熟虑后决定的。 虽然都说鸡蛋不能放在一个篮子里,但是肯定会向空间更大的篮子里倾斜对不对.....”
“开二店三店的原因,主要得益于一店的一些成绩给与我了信心”在后来的聊天中万硕坚定的告诉记者,并且详细和记者分享了加盟鱼你在一起2店和3店的原因
1:储值4W,为自己的餐饮事业提交一份满意的答卷
加盟第一天,开店各环节的负责人就依次主动联系我了,从选址、装修、营运到后期一系列餐饮运营,无缝衔接!”万硕激动的说。“尤其是选址方面,找到一个满意的位置太难了,还好在总部营运的帮助下,我很快就找到了心仪的位置!
正如万硕所期待,依托超市及周边小区的可观流量,2020年7月份开业以来,几乎每天业都是客户满场的情况,万硕更是创造了月储值4万的成绩,对于经验分享,她谦虚的说,“更多是依靠社区店的老客复购,他们早就把这当成自己家的厨房了。”强大的执行力和学习能力,对于市场和用户的敏锐观察,万硕为自己的餐饮事业提交了一份满意的答卷!
2:外卖日均100单,用外卖的温度变成流水的热度
“而在当下这个“快时代”,外卖也给了人们就餐的更多选择,所以如果储值是抓住堂食消费者,那么在线上就要抓住外卖消费者”万硕对记者说到,
而对于如何提升外卖流量?万硕有自己的方法。
“公司对于外卖营销,有标准化课程指导及经验分享,每天都是学以致用的状态”万硕说。她会给每一份外卖都贴上爱心贴,里面放好评卡,糖果,每一份都每一份严格按照公司标准打包。“我希望用户拿到手里的外卖是有品质的,有温度的”万硕如是说。
据万硕透露,自己的门店目前外卖日均能稳定保持在100多单左右,每天大概仅外卖就能带来4000多元的流水。而记者相信正是她所坚守的温度,变成了流水的热度。
3:40㎡就餐区撬动23W月流水,愿把经验用在2店3店
在聊天的最后,万硕告诉记者,“虽然我的门店没有很大,就餐区域就更小了,但是在我们所有人的努力下,通过“线上外卖+线下堂食”的组合拳的方式,每个月的流水能做到23W左右,我很满意也很享受,这其中不仅仅是月流水,是我们经营门店的宝贵经验,更是我们对鱼你在一起这个品牌的验证,所以我愿意把这些经验用在2店和3店上,我相信鱼你在一起不会让我失望,因为它已经让我成功一次了 ”
正如万硕所说,在开业的一年时间里,种种都数据表明鱼你在一起已经让她成功一次了,再加上公司的扶持以及自己对经验的总结,她已经有了自己的一套方法论,开二店,也只是重新去训化,去复刻标准,去追踪目标,成功,是可以复制的!目前,她的二店三店已签约,选址、装修……营运也将依照总部计划稳步前行,属于万硕的N店时代已然到来!
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