处暑已过
(资料图片)
时间即将进入9月
距离阳澄湖大闸蟹开捕
是越来越近啦
值得一提的是
就在眼下，阳澄湖水域的
中华绒螯蟹“阳澄湖1号”
即将开始最后一次蜕壳
进入上市前关键的生长冲刺期
这批备受市场期待的
“明星大闸蟹”长势如何？
小鱼这就带大家
一探究竟！
在“阳澄湖1号”新品基地
随着地笼缓缓出水
一只只青壳白肚的大闸蟹
在网中活蹦乱跳、活力十足
相关负责人表示
“今年夏季高温天较短，
气候条件理想，从当前长势来看，
‘阳澄湖1号’将迎来一个丰收年。”
“‘阳澄湖1号’目前
平均重量在2两左右，
最后一次蜕壳后，
平均重量将在4两左右，
届时就可以上市了。”
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此时的大闸蟹
正处在育肥的关键时期
因此饲料以高蛋白食物为主
为上市做营养储备
“我们每天傍晚都会
准时投喂专门配比的饲料，
现在夏天温度比较高，
我们特意在饲料中添加了益生菌，
帮助大闸蟹更好消化、健康成长。”
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作为苏州市首个河蟹新品种
“阳澄湖1号”来头可不小
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出身名门
“阳澄湖1号”以中华绒螯蟹阳澄湖水系养殖群体雌性亲本和长江水系野生群体雄性亲本构建基础群体，分别在蟹种阶段和成蟹阶段两次选择，配套生态健康养殖模式，连续五代选育，通过国家审定“持证上岗”。
颜值在线
在保留阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛、壳薄的优良特点之外，“阳澄湖1号”还具有生长速度快、大规格率高的优势特性。
适应力强
在相同养殖条件下，18月龄体重比普通中华绒螯蟹体重提高10%以上。15~30℃的人工可控淡水水体皆可养殖。
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2024年10月
中华绒螯蟹“阳澄湖1号”
正式通过了农业农村部“国考”
拿到了苏州市首张
国家水产新品种证书
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秋风起，蟹脚痒
优越的自然条件
造就了独一无二的阳澄湖大闸蟹
一代才女、章太炎的夫人汤国梨
寄居苏州时便留下了赞叹
不是阳澄湖蟹好
人生何必住苏州
按照往年惯例
阳澄湖大闸蟹开捕
一般在九月下旬
也就是说
各位美食家们再忍一个月左右
就可以大快朵颐啦
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“蟹肉上席百味淡”
期待大闸蟹健康成长
早日和大家见面吧
素材来源：引力播、今日相城
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