中医专家提醒：冬季进补有讲究 药补不如食补

每到冬季，家家户户都开始注意进补，药膳炖盅、洋参含片、药膳火锅以及各式各样的补品也频繁进入千家万户。那么怎样才能科学进补、合理进补呢？唐山市中医医院肿瘤科中西医结合副主任医师王清贤介绍，冬季进补应以“食疗”为主。

“药补不如食补”的说法中国古已有之，冬日进补不妨采取以“食疗”为主、“药补”为辅的进补方法。王清贤介绍，在食补中可根据不同的体质，分为4种不同的食补方法：

1.平补，指不论健康人或病人都可以食用帮助维持健康和生命的食物，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜等。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的病人均可食用。

2.温补，指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的人群常吃这类食品可改善怕冷体质，增强抗寒能力。

3.清补，指食性寒凉的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用。

4.温散，指食用性味辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等，这类食物有温阳散寒的作用。

王清贤表示，除了食补，三九贴敷也是冬季养生好选择，可以通过药物对穴位的温热刺激，起到促进气血运行、抵御外邪入侵的作用。坚持适宜的体育锻炼，不仅可以调养肺气，还可提高肺脏器官的功能，有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。（史爱华 刘庄子）