1.准备好食材。
2.猪肉肥瘦分开切成薄片，毛豆洗净，蒜拍碎，葱白葱叶分开切成小葱花。[1]
3.热锅下猪肥肉煸出油。
(资料图片)
4.爆香葱白段与蒜沫。
5.放猪瘦肉炒变色。
6.放毛豆米炒至颜色变深绿色。[1]
7.注入开水一大碗。
8.调入料酒两小勺。
9.调入酱酒一小勺。
10.豆腐切成小方块放入炖至汤汁还剩下少许（锅内还有汤汁能流动）。
11.调放少少的鸡精，少许的盐。
12.勾一个薄薄的芡汁，撒上葱花出锅
关键词：
1.准备好食材。
2.猪肉肥瘦分开切成薄片，毛豆洗净，蒜拍碎，葱白葱叶分开切成小葱花。[1]
3.热锅下猪肥肉煸出油。
(资料图片)
4.爆香葱白段与蒜沫。
5.放猪瘦肉炒变色。
6.放毛豆米炒至颜色变深绿色。[1]
7.注入开水一大碗。
8.调入料酒两小勺。
9.调入酱酒一小勺。
10.豆腐切成小方块放入炖至汤汁还剩下少许（锅内还有汤汁能流动）。
11.调放少少的鸡精，少许的盐。
12.勾一个薄薄的芡汁，撒上葱花出锅
关键词：
