(资料图片)
一罐啤酒,一条鱼,简单的清蒸炖,太香了!回味甘甜温和,比餐厅还惬意
你好,小老板又和你见面了!今天就来说说熊鱼吧!现在经济条件越来越好,生活水平逐渐提高,人们也越来越注重营养。以前我们只注意吃饱不饱,现在开始注意味道了。现在,大多数人喜欢吃肉,因为肉比蔬菜好吃。肉的种类很多,主厨最喜欢的鱼,相比其他肉类,鱼肉最柔软,口感最好!
鱼的烹调方法有很多,有煎、煮、石头等。这么多的做法,中国大厨认为啤酒鱼是首选。一罐啤酒,一条鱼,简单的清蒸,真香,甜甜的,软软的,让人吃一口,还想再吃一口,比饭店的味道还要惬意。如果你还没有吃过,不妨试试。下面大厨就给大家说说啤酒鱼的烹饪方法,有兴趣的就看看吧!
首先准备好需要的材料:鱼,啤酒,盐,煮酱,生抽,葱,姜,蒜,酱油
第一步:将买来的鱼洗净。买鱼的时候一定要让卖家把鱼清洗干净。准备一个小碗,把鱼泡在碗里,放掉血水,可以去除鱼身上的腥味。浸泡约10分钟。鱼压好后,捞出鱼片烧一锅水,将鱼放入锅中焯水。
第二步:这样既可以使鱼肉保持鲜嫩,又可以去除腥味。水开后,将鱼捞出使用,检查水是否干净,然后我将准备好的啤酒倒在生的上面。然后把买回来的葱姜蒜洗干净。将葱姜蒜洗净后,切成想要的形状,放入锅中。
第三步:再加入一点八角,鱼就更好吃了。用大火煮汤。汤煮好后,将准备好的爆炒酱和生抽一起下锅上色。这样生产出来的啤酒看起来也更好看。最后撒少许盐,这个时候加盐会更入味。
第四步:当所有的材料都准备好后。他可以把汤煮开,然后改用中火继续煮,直到汤汁收干。待汤干后,将鱼放入碗中,撒上少许香菜,这样鱼吃起来更香,看起来更开胃,比在饭馆吃鱼还要惬意!
这条简单的啤酒鱼就做好了,你学会了吗?啤酒鱼的做法很简单,煮一罐啤酒一条鱼就可以了。煮好的鱼真香,咬一口又甜又软,比饭店里的还好吃!
责任编辑:
关键词: