1、干豆角怎么做好吃干豆角也就是脱水的豆角，一般是选用宽四季豆和豇豆作为原材料，把它们经过高温煮熟后，然后晾晒干或者烘干制成。
2、很多人都非常喜欢吃干豆角，那么，干豆角怎么做好吃?下面小编介绍几种好吃的干豆角做法。
3、一、干豆角炒肉主料：干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)辅料：红椒 (适量) ，蒜葱 (适量)做法干豆角用热水泡软。
(资料图)
4、将肉切小片。
5、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。
6、2、起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片。
7、3、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
8、4、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。
9、5、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。
10、二、红焖肉炖三干材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉辅料：葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。
11、2、锅里加水，把炖肉料(超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点)放进锅里，一起炖煮。
12、3、大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了，在锅边还贴了几个粘豆包，典型的东北一锅出。
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