为继续推进河北省饭店烹饪餐饮行业蓬勃发展，梳理中国冀菜文化发展脉络，1月12日，第四届中国冀菜文化发展大会暨“冀菜·崇礼菜单”推广工作会议在石家庄市举行。
据悉，“中国冀菜文化发展大会”专业品牌活动，已连续举办三年，是河北省餐饮行业的专业盛会。今年与往年不同的是，增加了“冀菜·崇礼菜单”推广工作会议，举行了“冀菜·崇礼菜单”示范店(石家庄)授牌仪式。
记者了解到，《河北省“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店评价规范》是由省商务厅研究制定，河北省饭店烹饪餐饮行业协会组织专家验收，最终甄选出103家“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店，用于扛起推广“崇礼菜单”、振兴冀菜的重任。(记者刘晓晓)
