4月27日，中国烹饪协会第六届理事会第八次会议在重庆召开，全票通过张家口承办2020年第30届中国厨师节。
中国厨师节由中国烹饪协会创办，被誉为中国餐饮业的“奥林匹克盛会”和“世界中餐厨师的奥林匹克”，在弘扬中华饮食文化、展示主办城市风貌及餐饮业新风采方面发挥着重要作用。冬奥会是奥林匹克大家庭的聚会，也是世界人民的美食盛宴。省商务厅、省冬奥办、张家口市联合申办第30届中国厨师节，旨在进一步提升张家口赛区餐饮服务保障水平。
目前，我省冬奥赛会服务餐饮业务领域已初选了154家河北省区域食材优质企业，评选出“冀字号”菜品研发基地和大师工作室，聘请国内顶级专家大师，研发“崇礼菜单”，持续开展多种形式的餐饮人员培训工作等。下一步，我省将按照国际一流标准组织举办好第30届中国厨师节，把张家口打造成更有味道、更富内涵、更聚人气的冬季奥林匹克城市和中华美食城市，助力冬奥筹办，助力地方经济发展。(通讯员刘瑞娟 记者杨明静)
