白糖：逢高逐步止盈
【期货动态】国际方面，洲际交易所(ICE)周三回落，盘中一度攀升至11年高点，对巴西产量料将改善的预期有助于缓解对供应紧张的担忧。
【资料图】
郑糖昨日夜盘小幅回落，整体变化不大。
【现货报价】南宁中间商新糖站台报价6780元/吨，上涨80元/吨，昆明中间商新糖报价6570-6640元/吨，上涨40-60元/吨。
【市场信息】1、巴西中南部3月下半月甘蔗压榨量为438万吨，意味着本榨季初期阶段的压榨量低于行业预期的500万吨，当前糖醇比为33%，高于去年同期的11%。
【南华观点】建议逢高逐步止盈。
苹果：关注后期天气变化
【期货动态】昨日苹果价格继续下跌，05合约跌破8000整数关，10合约跌破8100整数关。
【现货报价】山东栖霞80#商品果价格4.1元/斤，与昨日持平，蓬莱80#商品果价格4元/吨，与昨日持平；陕西洛川75#商品果4.8元/斤，与昨日持平，咸阳旬邑80#商品果4.5元/斤，与昨日持平，渭南白水4.7元/斤，与昨日持平；山西运城临猗80#起步统货2.8元/斤，与昨日持平；甘肃静宁75#客商货4.2-5.2元/斤，与昨日持平；广东批发价格80#洛川货3.6-3.8元/斤(筐装)，75-80元/箱(15斤/箱)，85#甘肃货批发价格4-4.2元/斤(筐装，毛批)。
【现货动态】山东交易氛围尚可，栖霞走货速度较快，客商按需补货。陕西洛川走货速度尚可，果农要价强硬，冷库走货多以客商发自存货为主。甘肃静宁剩余果农货要价偏高，调货积极性不高，客商自有货源补充市场。销区早间到车相比昨日持平。
【调研信息】本周我们前往西北调研，第三日延安富县洛川，果树尚未开花，整体均已落红，预计3天左右开花，需要关注后续天气变化。
【南华观点】短期价格仍有一定下行空间。
玉米&淀粉：反弹沽空
【期货动态】CBOT周三收盘涨跌不一，黑海出口担忧带动近月合约走升。
昨日夜盘大连玉米及淀粉继续下跌趋势，淀粉跌势有所扩大，市场整体依旧空头为主。
【现货报价】玉米：锦州港报价2770元/吨，上涨10元/吨；蛇口港报价2850元/吨，与昨日持平；哈尔滨报价2610元/吨，与昨日持平。淀粉：黑龙江报价2960元/吨，与昨日持平；山东报价3160元/吨，上涨10元/吨。
【市场分析】东北玉米价格继续反弹，市场受期货上涨带动，气氛逐渐向好。基层余粮下降，自然干粮居多，东北玉米价格稳中有涨，港口价格继续上涨，基层余粮下降，贸易商出货放缓，挺价意愿较强。深加工停机企业增多，收购意愿一般。华北地区深加工到货量低位，收购价格有所上调，部分贸易商开始发货。销区市场趋稳运行，港口贸易商报价坚挺，但成交偏少，饲料企业保持观望。
淀粉方面，华北地区价格稳中偏强，深加工到货量低，原料成本上涨提振企业涨价，走货并未好转。华南地区供应相对充裕，短期价格暂稳运行。
【南华观点】短期修复恐有限，整体以反弹沽空为主。
油料：波动运行
【盘面回顾】隔夜蛋白继续波动运行，到港来临前，其波动区间依旧维持。
【市场信息】根据美国农业部：美国各项数据均表现环比持平；阿根廷大豆产量预期从此前的3300万吨下调至2700万吨；巴西大豆产量预期从此前的1.53亿吨上调至1.54亿吨；但由于全球消费由3.71亿吨下调至3.65亿吨，全球大豆期末库存环比持平甚至略微增长。
【供需分析】近期由于国内蛋白消费情绪较差，可以看出油厂未执行合同量明显偏低。且当前的油厂压榨受制于亏损，开机动力表现较差，后期开机动力的回升可能需要依靠未来到港的低成本巴西大豆得以提升。自本周开始，我国南方部分地区气温水平开始上升，新季养殖将会陆续开启，但由于当前国内大豆供给依旧处在边际大幅宽松预期之中，下游备货心态明显较差，随采随用为主。后期在大豆陆续到港的情况下，预计豆粕原料及成品库存将会迎来双增格局，蛋白价格由此将会继续承压。菜粕方面在豆粕价格下跌获得性价比时，其替代消费能力预期将会转弱，但在当前的豆菜粕价差依旧在高位的情况下，菜粕价格预期明显较豆粕价格坚挺。
【策略观点】菜粕9-1反套继续持有，豆菜粕09价差做缩入场。
油脂：波动运行
【盘面回顾】隔夜油脂继续回落，在中澳关系修复、棕榈油进入增产季、全球经济悲观情绪蔓延的情况下，油脂疲弱运行。
【供需分析】棕榈油方面：近期我国棕榈油买船积极程度有限，预计国内在较高库存压力及偏弱消费情绪下，买船节奏偏慢。消费方面随着气温回升，华东棕榈油预计将可以逐步使用棕榈油进调和油刺激棕榈油的消费，以当前豆棕现货价差来看，预计棕榈油替代消费增量明显，棕榈油短期价格下方较稳固。但由于高库存的影响，棕榈油价格将始终保持震荡区间跟随波动。
豆油方面：随着大豆逐步到港，豆油原材料供给边际增加明显，但可能受制于压榨主产品豆粕消费的疲弱，其压榨可能存在被动减小的可能，供给量的限制给予豆油一定价格支持，但随着天气转暖，棕榈油对豆油替代消费的增加将会自华东地区向北逐步挤占豆油的消费市场，其基差考虑将会开始逐步转弱。
菜油方面：当前菜籽的到港稳步增加，且菜籽的压榨利润相对表现较好，油厂压榨菜籽动力较足，菜油供给表现稳定，消费端则需要菜油挤占对豆油的替代来完成，因此考虑豆菜价差存在向下的驱动。
【策略观点】豆菜价差做缩持有
生猪：近月维持弱势不变
【期货动态】05延续弱势，收于14760，跌幅0.27%，07收于16160，跌幅0.83%。
【现货报价】昨日全国生猪均价14.25/公斤，下跌0.08元/公斤，其中河南、湖南、辽宁、四川、广东五省生猪均价分别为14.28、14.10、13.90、14.30、15.10元/公斤，湖南价格不变，其余分别下跌0.05、0.20、0.10、0.15元/公斤。
【现货分析】
1.供应端：连日盘整后散户出栏积极性提升，价格有走弱趋势，养殖集团窄幅下调，降幅微弱，出栏节奏正常；
2.需求端：进入四月，对价格的上涨有所期待，但目前来看，需求仍然偏弱；
3.从现货来看：需求情况的难有起色，对高价猪肉的接受程度较弱是近期价格难以上涨的主要原因，南方雨季猪病易于传染，但南方多有所准备，短期影响目前来看不大，价格下跌概率较大；
【南华观点】05供应压力在4月仍然加大，偏空对待，07在 5月供应压力仍然较大，仍然有做空的机会，接近6月需注意价格的回暖；09以后合约仍然偏多。近弱远强，卖5买11可以尝试。
鸡蛋：远月依旧较弱
【期货动态】05收于4329，涨幅0.07%，09大跌，收于4215元/500公斤，跌幅2.09%，
【现货报价】昨日主产区鸡蛋均价为4.66元/斤，上涨0.04，主销区鸡蛋均价为4.77元/斤，上涨0.06元/斤，主产区淘汰鸡均价6.32元/斤，上涨0.02，低价收鸡略难。
【现货分析】
1.供应端：持续的盈利以及饲料成本的下降，近期补栏鸡苗情绪上涨，但5月前新增产能仍然相对有限，处于历史低位，下半年或有供应压力；没有大幅下跌也不会改变产能结构，老鸡在蛋价还可以的条件下继续延淘；
2.需求端：终端仍是按需采购较多，需求对高价蛋承受力依旧不高；
【南华观点】今后新增产能慢慢大于淘汰产能，下半年价格偏弱，09大趋势仍然偏空，近月因低存栏以及库存也在较低位置，下方有较强支撑，下跌有限，但需求也是制约上涨的压力。2023.04.13
豆一：弱势难改
【期货动态】隔夜07合约收于5117元/吨，上涨42个点，涨幅0.83%。
【市场动态】赵光九三收储库、尼尔基甘河粮库等库发布公告，表示本次大豆收购任务已经完成，不再放号预约登记。
【市场分析】2022年产大豆整体蛋白质含量显著偏低，品质相对较差的大豆消耗面临困境，目前国豆市场消费量有限，交储是主要消耗途径，但部分国储库点陆续发布公告，收购量已接近库容，黑龙江余量仍同比偏高，国储还在继续扩大收购，对现货市场起到托市作用。目前黑龙江春耕已开启，新年度部分农场采用早播技术和精密管理，大豆播期较往年提前约10天。
【南华观点】目前相关政策不断出台，对市场形成支撑，但由于各库区逐渐收满，而国豆余量仍偏高，且新年度预计将维持高产，豆一走势偏弱，继续关注后续更多政策的发布。
棉花：上行动力不足
【期货动态】洲际交易所(ICE)期棉震荡波动，小幅下跌。隔夜郑棉震荡下行，跌幅超0.5%。
【外棉信息】2023年3月，孟加拉服装出口额为38.9亿美元，同比下降1.04%，环比下降1.35%，其中机织服装出口额同比下降3.61%，环比下降1.66%，针织服装出口额同比增长1.32%，环比下降1.09%，下游需求尚未有所改善。
【郑棉信息】截止到2023年4月11日，新疆地区皮棉累计加工总量620.48万吨，同比增幅16.82%。目前纺企开机率维持高位运行，但布厂略有下滑，下游新增订单量有转弱趋势，企业整体购销较为谨慎，对原料采购维持随用随买，整体库存保持低位。目前新棉播种陆续开启，新疆四月中旬部分地区或出现暴雨或暴雪，不利于棉花的春播，需关注天气变化情况。
【南华观点】短期国内棉花供给宽松格局未变，棉价上行存在压力，或维持震荡运行。
（文章来源：南华期货）
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