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携手“鱼院士”,打造水产种业“硅谷”

2021-11-23 19:56:50 来源:大洋网

种业振兴是事关国家安全和生存发展的战略性、全局性问题,也是需要产业链紧密衔接的综合性工程。中国工程院院士、湖南师范大学教授、淡水鱼类发育生物学国家重点实验室(省部共建)主任刘少军一直希望打造鱼类良种+良养+良销的一体化系统,从而实现从种子创新到种业创新的飞跃。

刘少军在淡水鱼育种技术深耕了30多年,他带领科研团队突破鱼类远缘杂交生殖难关,创建了一批宝贵的新型四倍体和二倍体鱼品系。去年,刘少军将自己的院士工作站设在位于广州市南沙区的诚一水产养殖有限公司。诚一水产正是华南地区最大的草鱼养殖示范基地,他们不仅开发了全国罕见的大规模智能投料系统和智慧渔业管理系统,其首创的三级草鱼养殖模式也能保证全年稳定向市场供货。刘少军院士长年深度钻研的“良种”与诚一水产多年探索的“良养、良销”形成了强强联合,这无疑促成了产学研的高度融合。

刘少军院士指导合方鲫、抗病草鱼养殖要点

院士与广州早有渊源

30多年来的坚持和韧劲让刘少军率领团队攻克了种间生殖隔离难关,探索出鱼类远缘杂交的主要遗传和繁殖规律。同时他创建了一步法和多步法杂交育种的关键技术,并用这些技术最终研制和培育了一大批具有优势性状的优质鱼类和可育品系。

刘少军主持研制的合方鲫、湘云鲫2号、杂交翘嘴鲂、鳊鲴杂交鱼4个优良品种获国家水产新品种证书。合方鲫、湘云鲫2号等优质鱼类在全国多个省市推广养殖,产生了很好的经济和社会效益。刘少军也因在淡水鱼育种领域的贡献,于2019年被评为中国工程院院士。

合方鲫新品种

“让中国人吃好鱼、吃放心鱼”是刘少军一直以来的目标与心愿,他的研究成果同样回应着现实的需求。比如今年鲫鱼价格出现惊人的涨幅,一条鲫鱼一度飙升到三四十元的高价,背后供需矛盾的不可忽视。在中国,鲫鱼亚种和银鲫亚种在养殖和消费在淡水鱼中占有较大比例,但是数目却在减少。这主要源于当前养殖水域及天然水域受到污染的程度越来越高,鲫鱼亚种和银鲫亚种栖息和繁殖区也在缩小。 刘少军培育的合方鲫、湘云鲫2号等优质鲫鱼生产性能稳定、肉质鲜嫩、口感好,无疑就是市场急需的品种。

刘少军去年将自己的院士工作站设在位于广州市南沙区的诚一水产养殖有限公司,便是希望通过产学研结合让优质鱼类产生了更显著的经济、社会和生态效益。他说,“我们把院士工作站设立在广州市南沙区,其中主要原因之一是广州市委市政府、南沙区委区政府对渔业很重视,对院士工作站的建设中给予了多方面支持。”

其实,刘少军和广州还有更深的渊源。他曾于2000年获得中山大学博士学位,中国工程院院士、中山大学生命科学学院水生经济动物研究所林浩然教授是他的老师。

阳会军(左)与刘少军(右)

每年的11月29日前后,来自海内外的弟子都会欢聚在中山大学为林浩然院士庆生。这是他们多年的习惯,聚会上,他们或回忆往事,或交流学术,其乐融融。在2017年生日聚会上,刘少军来到广州并与诚一水产养殖有限公司董事长阳会军相识。阳会军也是林浩然院士的博士生,他曾是中山大学副研究员,此后下海将公司打造成为华南地区最大规模鲩鱼养殖场。

博士养鱼打造龙头企业

刘少军说,诚一水产作为农业农村部水产健康养殖示范场、广东省菜篮子基地、广州市农业龙头企业,为我国淡水渔业的发展做出了重要贡献。

诚一水产董事长阳会军对“科技养鱼”有着长期的坚持。中山大学水生生物学博士毕业的他曾经被分配到广东省农科院畜牧研究所,从事鱼虾饲料研究工作。因为深知产业痛点,所以他在2002年创建了广州市诚一水产科技有限公司,主要负责生产销售多维、多矿及功能性预混料。

“我从事水产营养与饲料的研究,但研究成果最终要通过饲料和养殖环节来验证,才能确定是否符合实际需求。中大水生经济动物研究所希望有一个科研成果转化平台,所以就在这种背景下成立了诚一水产公司。”阳会军告诉记者。

当时普通淡水鱼极少使用膨化饲料。但是诚一水产在中大通过试验证明,无论是罗非鱼还是草鱼,用膨化饲料后生长速度明显加快,饲料系数降低了 20% ~25% ,使鱼塘的产量提高、周转加快。

虽然膨化料是一种资源节约型、环境友好型的饲料,但是诚一水产的推广工作却并不顺利。对方无法立即接受这一新事物。

于是诚一水产2008年在中山租下300亩养殖场地,自己用膨化饲料养殖草鱼。“2009年下半年,我们全程用膨化饲料养殖的草鱼,品质已经可达到出口香港的标准了。”阳会军说道。 2010年,诚一水产在广州市南沙区十八围西租用2400亩滩涂地,并改成水产养殖地,率先开启规模化水产养殖探索,逐渐建立起集研究、小试、中试和田间试验于一体的研发平台及安全环保优质高效水产品生产示范基地。如今诚一水产的养殖基地已经达到6800亩,年生产草鱼大约1.5万吨,产值约1.6亿元,是华南地区最大的草鱼养殖示范基地。

诚一水产的养殖基地

诚一水产在养殖技术上颇有造诣。他们养殖中增添各种设备,比如养殖场中央控制中心、水质在线监测控制系统、视频监控系统、智能停电报警系统、气象站。他们建设的装料自动投喂系统,可以通过中控电脑随时调整自动投料机投喂时间、投喂重量等参数,并实时监控饲料库存情况。这种先进的自动化养殖颠覆了过去传统落后的土塘养殖,也吸引了很多年轻人来从事渔业生产。

诚一水产还首创了三级草鱼养殖模式。草鱼鱼花养至1~3两草鱼苗为第一级, 1~3两草鱼苗养至7~8两草鱼种为第二级: 7~8两草鱼种养至2斤成鱼为第三季。阳会军告诉记者,这样的养殖模式能够让公司能够全年无间断供鱼,在价格上免受市场供应变化的影响。

先进育种技术和现代化养殖模式碰出火花

不过种质资源的问题也一度让诚一水产的现代化养殖出现了难题。他们采取的是以草鱼为主的四大家鱼混养模式,池塘中必须要有鲫鱼,否则生态系统便会不完整,从而滋生病害。“养殖鲫鱼时,我们发现鲫鱼不仅鱼种缺乏,且目前市场的常见鲫鱼品种也容易出现病害。于是我们引入刘少军院士培育的合方鲫进行养殖,由此开始了深度的合作。”阳会军说。

合作过程中,广州发展渔业的天然优势条件以及诚一水产的创新活力打动了刘少军。于是在去年8月,刘少军设立在诚一水产的院士专家工作站正式挂牌成立。

刘少军院士专家工作站的设立让先进育种技术和现代化养殖模式得到完美结合,产学研体系的建立也使得水产种业技术研发具备了更好的平台。

育种中心

今年5月,在刘少军院士专家工作站的支撑下,淡水鱼类南沙(南繁)育种中心首个生产车间正式投入使用。该中心是我国首个以鱼类为主的南繁基地,未来将助力南沙成为一流的水产种业硅谷。刘少军目前担任中心的首席科学家,诚一水产则是参建企业之一。

该中心重点开展草鱼、鲫鱼、鳊鱼、黄颡鱼等淡水鱼种质资源创制和保存,培育具有高效、优质、抗病、抗逆等优良性状的突破性新品种。目前中心车间内生产的鱼苗有抗病草鱼、合方鲫2号、杂交鳊和杂交黄颡鱼“黄优1号”四个新品种。项目全部投产后,预计每年孵化各类优良性状水产苗种400亿尾。

抗病草鱼新品种

阳会军告诉记者,院士工作站的设立也说明了企业的养殖方式受到了认可,让企业感到更有信心。“我们也与院士团队合作成立了水产种业公司,来为养殖户提供更加成熟的优质鱼苗。我们希望通过育繁推一体化养殖示范,从源头有效保障养殖安全和食品安全。”他说道。

文/广州日报·新花城记者:龙锟

图/广州日报·新花城记者:龙锟