O2O的“觉醒”：一年前濒死的爱鲜蜂变阵逆袭(2)

　　此外，还有成本控制的问题。张赢有些不好意思地说，“最初想要给程序员更换舒适的座椅、更换好一点的电脑，结果需求放大了，各部门都换了，有的还选了皮椅子。当时还规划了给员工上下班的班车，现在想想有点形而上了，其实更应该关心创业兄弟姐妹们的收入是否增加了，应该把节省下来的钱作为绩效给大家，提升效益和士气。”

　　当张赢想明白问题后，爱鲜蜂迎来了它诞生以来最大规模的裁员。在战略聚焦的大背景下，业务精简和优化成了爱鲜蜂的主要任务。

　　与此同时，爱鲜蜂的异地扩张全面暂停。“在零售便利店行业，供应链其实不适合复制。”张赢说，尽管爱鲜蜂在北京有一定的进货优势，却不见得能把这种优势输送到上海，因为扩张到一个新的城市必须在当地建立新的供应链和物流体系。

　　张赢不再急切地去搭建全国的供应链系统。北京以外的十几个城市，每个城市只保留了不到10人的团队。

　　公司上下也开始大幅度缩减办公费用，注重管控。现在，公司总部搬到了更加偏远的地方，但靠近地铁站。

　　“爱鲜蜂的办公费用下降了90%。”张赢说，“我们本来就是一个苦哈哈弯下腰来捡钢镚儿的行业。便利店行业的现金流很好，但毛利很薄，净利润率不到5%。”

　　2016年底至2017年初，爱鲜蜂先后公布了美团和中商惠民的两次融资信息。2017年3月，爱鲜蜂实现了北京全城订单30分钟内送达。现在，打开爱鲜蜂的App，不再显示1小时送达，而是“30分钟掌上便利店”。“以前担心小店的订单少，爱鲜蜂采取给小店配货的模式，会强加给小店一定的订货额。现在随着销售额的增加，店主已经能够自主订货，这个过程是小店和爱鲜蜂一起成长的过程，不仅是订单量的成长，更是思维意识的成长。”张赢说，“以前单个小店一天只订50块钱的货，现在一天少则五百，多则三五千。”

　　实现盈利

　　2017年5月，爱鲜蜂宣布在北京实现盈利。“以前O2O寒冬的时候我们说过我们会做到盈利，哪怕是盈利一块钱，我们会为O2O创业正名。现在看，坚持正确的方式盈利是没问题的，当然，盈利了不止1块钱。”张赢说。

　　不断精细化运营的结果是关键业务指标的不断增长，运营成本稳定持续下降。据爱鲜蜂财报显示，第二季度订单量较第一季度增长近40%，营收增长近80%。随着物流配送逐步优化，配送成本下降近15%，公司的基础运营费用也持续下降。“就是毛利减去物流成本，除去报损之后的那部分盈利。”张赢说。除了成本控制的举措之外，很大程度上，还得益于收入的增加。在增加收入方面，微信小程序发挥了重要的作用。

　　“App的下载成本太高，而微信小程序基于用户的地理位置，自动出现在用户附近小程序一栏里。”张赢说，“几个月时间，小程序上的销售额增长了10倍。”

　　今年初，微信小程序正式上线。爱鲜蜂是第一批上线微信小程序的公司之一。今年1月，张赢曾对记者说，“小程序对于爱鲜蜂来讲是新的机会。我们看重的是场景和服务。”张赢的话在当时很难获得验证。然而，半年之后来看，小程序的助力对爱鲜蜂的订单增长极为可观。

　　“小程序对于有线下门店的店铺来说，有着非常大的吸引力。找店铺可以通过查找附近的小程序功能来实现。用户可以通过小程序下单并完成支付，也能领取优惠券。”张赢说。

　　记者打开微信小程序一栏，选择附近的小程序，按照距离远近排列，有近70个小程序出现在页面，而“爱鲜蜂闪送超市”出现在第一页的显著位置。在这层意义上，微信小程序作为桥梁，线上入口为线下门店实现了导流。

　　“成本和效率才是商业的本质。”张赢强调，“获客的方法有很多，如果服务体验让人不满意，一切等于零。”

　　汤涛指出，生鲜类商品零售，从选品、采购到仓配，每一个环节都不容易。爱鲜蜂的效率在过去做了很大的提升，现在还有很多可提升的空间。

　　基于对深耕北京地区的经验，张赢表示，未来将着重增强生鲜供应链供应能力。鲜食类商品的毛利最高，鲜食类商品的比例，很大程度上影响着便利店的盈利水平。此外，爱鲜蜂也在尝试推出自己的贴牌商品。

　　如今，经过一番修整，异地业务的重启计划在张赢的心里不断浮现，“如果要做，逻辑会和以前不一样。”张赢说，“我们还在摸索，需要低头前行，这是一个慢生意。”