每一杯冲泡好的茶，都是一个不可重复的艺术品。有时候有这样感觉，不是你在品茶，而是茶在影响着你，涤荡着你的灵魂，净化着你的心胸，让你在宁静的时候能好好的思索，追寻自己的喜爱。
飘逸的卷叶，随手微微晃荡，在杯里载浮载沉，渺渺如迷梦，如天马行空，画出许多的美丽抛物线，渐浮渐舒展。水和叶间弥漫着莫名的和谐，风情和繁华，柔软和温暖，巧巧蕴藏在旋转背后。观察茶叶在水里的飞扬往复，也许这没有任何意义，但可以使人心情敞快，轻松的打开全身的每一个细胞，用每一丝的意识和念力去感应着叶和水和茶香间一丝轻灵的共鸣。然后，一口茶下去，整个人的精神气质，就多了一份宁静。
福建茶艺师李亚鹤说：一缕清香，神秘如斯。茶的世界，需要很长的时间去参详。他向我们讲道如何泡茶。经开水一冲，茶叶在开水冲泡的作用下，上下翻滚，起起落落，一起一伏，散出的香气，沁人心扉。其实人生就如泡茶，人的一生，上上下下，起起落落;坎坎坷坷，最终都趋于平淡，了却一生，走完一生。
喝茶也能增进人们的感情，福建茶艺师李亚鹤喜欢和夫人一起品茶聊天。随饮随冲，边品边聊，大到国家世界事，小到私家邻里曲。无所不谈，无所不说，悠哉悠哉。再忙，他们也会尽可能抽出点时间来，泡上一壶茶，坐下来慢慢品饮，茶香四溢，笑声多了，两个人的心情也好了。
好的不是茶，是人;香的不是茶，香的人心 ;品的不是茶，是生活!就如同那句说的：人生如茶，茶如人生。
